Ce beneficii aduc organismului frunzele de rucola

Intrata în alimentatia românilor de mai multi ani, rucola este considerata cea mai sanatoasa salata verde pentru ca are un continut foarte bogat de minerale si vitamine, oferind multe beneficii pentru sanatatea organismului uman.

Frunzele de rucola ar trebui sa fie in topul listei alimentelor de consum datorita densitatii lor nutritive. Rucola este o planta imunostimulatoare care contine o multitudine de elemente nutritive, in special comparativ cu continutul ei sarac in calorii.

Din punctul de vedere al contributiei acesteia la sanatate, ce poate face rucola? Ca aliment puternic antioxidant, rucola poate ajuta practic fiecare sistem in parte din corp si poate fi o parte importanta a unei nutritii de prevenire pe cale naturala a cancerului. Este foarte utila si pentru imbunatatirea sanatatii inimii si reducerea inflamatiei datorita fitonutrientilor care reduc stresul oxidativ.

Ce calitati are rucola?

Rucola, numita si rocket sau roquette in Europa si Australia si voinicica in Romania, este o sursa generoasa de nutrienti vitali — vitamina K, vitamina A si fosfat. In plus, aceasta salata este o sursa foarte buna de beta caroten care contribuie la sanatatea vederii, sub forma unor carotenoide numite luteina si zeaxantina.

Dar poate chiar mai important decat vitaminele si mineralele continute, sunt anumiti compusi chimici numiti izotiocianate, cunoscute pentru activitatea anti-carcinogenica, anti-inflamatorie si anti-proliferativa. Din acest motiv rucola este o componenta buna intr-o dieta vindecatoare care poate duce la reversarea semnelor de imbatranire si boala.

Un lucru mai putin stiut despre rucola?

Rucola era considerata un afrodisiac de vechii egipteni si romani. Autori faimosi au scris despre beneficiile nutritive ale rucolei, declarand ca aceasta planta are abilitatea de a “trezi dorinta sexuala la oamenii pasivi.” Acum mii de ani, romanii au observat ca persoanele care consumau rucola mai frecvent se bucurau de o sanatate mai buna si erau mai active sexual, probabil din cauza faptului ca rucola stimuleaza circulatia, blocheaza efectele toxice din mediului care pot scade libido-ul si are calitati stimulatoare, energizante.